জয়তুন তেলের দশটি উপকারিতা যা অন্যান্য তেলের চেয়ে অনেক ভালো
লিখেছেনঃ জিসান আহমেদ প্রকাশিতঃ 2021-10-10T22:50:00+06:00 পঠিত 2451 বার
অনুছেদ সমূহ
ওজন কমানো
একটি গবেষণা অনুসারে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে জলপাই তেল ব্যবহার করা হয়েছিল। এই ডায়েট গ্রহণকারীদের মধ্যে ওজন হ্রাস দেখা গেছে। এছাড়াও, তাদের রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বৃদ্ধি পাওয়া গেছে। আপনি যদি ব্যায়ামের পাশাপাশি আপনার ডায়েটে অলিভ অয়েল ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারবেন।
ক্যান্সার বিরোধী যৌগ
যদি নিয়মিত জলপাই তেল খাওয়া ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকাংশে কমাতে পারে। জলপাই তেলে কিছু যৌগ আছে, যা ক্যান্সার কোষ দূর করতে সহায়ক প্রমাণিত হতে পারে। স্তন ক্যানসারের ঝুঁকিও অলিভ অয়েল খেলে অনেকাংশে কমানো যায়। অলিভে আছে ওলিউরোপেইন নামক একটি প্রাকৃতিক যৌগ, যা স্তন ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
যদি আপনার খাবার সঠিকভাবে হজম না হয় এবং আপনার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে, তাহলে আপনার খাবারে অলিভ অয়েল ব্যবহার করা উচিত। এটি মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং পেটের জন্য অলিভ অয়েল খুবই উপকারী। জলপাই তেলের ধারাবাহিকতা এবং টেক্সচার হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়ায়। নিয়মিত খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও, এটি ভিটামিন ই এবং কে, আয়রন, ওমেগা -3 এবং 6 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এর সাহায্যে শুধু স্বাস্থ্যের উন্নতিই হয় না, পাচনতন্ত্রও ঠিক থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর হয়।
ডায়াবেটিসে অলিভ অয়েল ভালো
অলিভ অয়েল খাওয়া ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে। একটি গবেষণা অনুসারে, জলপাই তেল টাইপ -২ ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। আপনি যদি ডায়াবেটিসে ভুগছেন, তাহলে আপনি আপনার ডায়েটে অলিভ অয়েল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি
সারা দিন গ্যাজেট নিয়ে কাটানোর কারণে আমাদের চোখের স্বাস্থ্য সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। এর জন্য প্রয়োজন যে আমরা আমাদের খাদ্যে সেই প্রয়োজনীয় পরিবর্তনগুলি করি, যাতে চোখও পূর্ণ পুষ্টি পায়। চোখের যত্নে অলিভ অয়েল ব্যবহার করতে পারেন। অলিভ অয়েল দিয়ে চোখের চারপাশে হালকাভাবে ম্যাসাজ করতে পারেন।
ক্লান্তি দূর করে
চোখের জন্য অলিভ অয়েলের আরেকটি সুবিধা হলো এটি ক্লান্তি দূর করে। কম্পিউটারের সামনে একটানা বসে থাকার কারণে চোখ ক্লান্ত হয়ে পড়ে। এই ক্লান্তি থেকে মুক্তি পেতে, আপনার নরম হাত দিয়ে আপনার চোখের চারপাশে অলিভ অয়েল ম্যাসাজ করা উচিত। এটি আপনার চোখের চারপাশে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করবে, ক্লান্তি দূর করবে এবং আপনাকে সতেজ মনে করবে। আপনি ঘুমানোর আগে এটি করতে পারেন।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ
জলপাই তেল ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি অনেকাংশে হ্রাস করে। এতে রয়েছে পলিফেনল এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের রক্তচাপের ওষুধের প্রয়োজন কমাতেও এর ব্যবহার দেখা গেছে। এছাড়াও আপনি প্রতিদিন জলপাই তেল বা এক চামচ জলপাই তেল দিয়ে তৈরি খাবার খেতে পারেন।
ভাল কোলেস্টেরল তৈরি করুন
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলে পাওয়া পলিফেনল খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল তৈরিতে সাহায্য করে। কোলেস্টেরল এড়াতে আপনি জলপাই তেল খেতে পারেন। এতে খুব অল্প পরিমাণে স্যাচুরেটেড এবং পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং এই বৈশিষ্ট্যগুলি এটি শরীরে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা দেয়। অলিভ অয়েলে রয়েছে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা শরীরে ভালো কোলেস্টেরল গঠনে সাহায্য করে।
সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য
মানসিক চাপ, উদ্বেগ এবং অন্যান্য অনেক কারণ মানুষের মানসিক অবস্থার উপর খারাপ প্রভাব ফেলে। এমন পরিস্থিতিতে, বয়সের সাথে সাথে অনেকেই আলঝাইমারের মতো রোগের শিকার হতে শুরু করে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, অ্যালজাইমারের মতো স্মৃতি সমস্যাগুলি জলপাই তেল বা কুমারী জলপাই তেল ব্যবহার করে এড়ানো যায়। অলিভ অয়েলে রয়েছে পলিফেনল, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। তারা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
হাড়কে শক্তিশালী করে
ত্রিশের পরে, মহিলাদের হাড়ের স্বাস্থ্য ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়। যদি আপনি বৃদ্ধ বয়সেও হাড়কে শক্তিশালী রাখতে চান, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় অলিভ অয়েল ব্যবহার করা উচিত। আপনি এটি দিয়ে আপনার জয়েন্টগুলোতে ম্যাসাজ করতে পারেন। অলিভ অয়েলের সাহায্যে অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করা যায়। এটি হাড়ের জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক চাকার মতো কাজ করে এবং এর নিয়মিত ব্যবহারে হাড় মজবুত হয়।
এই দশটি উপকারিতা জলপাই তেলকে অন্যান্য তেলের চেয়ে ভালো করে তোলে জলপাই তেল বর্তমানে বিশ্বজুড়ে ডায়েটিশিয়ানদের প্রিয়। এর প্রধান কারণ হলো এতে থাকা পুষ্টি উপাদান। এটি ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য অনেক গুণে সমৃদ্ধ।
অলিভ অয়েল (অলিভ অয়েলের উপকারিতা) এই মুহূর্তে সারা বিশ্বে প্রিয় ডায়েটিশিয়ান। এর প্রধান কারণ হলো এতে থাকা পুষ্টি উপাদান। এটি ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য অনেক গুণে সমৃদ্ধ। এটি (অলিভ অয়েলের উপকারিতা) স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। যার কারণে অনেক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও, এটি বার্ধক্য প্রতিরোধী উপাদান হিসেবেও কাজ করে। জলপাইয়ের তেল থেকে জলপাই তেল বের করা হয়। এটি ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য অনেক গুণে সমৃদ্ধ। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
